Agent / Agente de conditionnement
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Louis, 974, La Réunion, La Réunion
Sous la responsabilité du Responsable de Production / Chef d'équpe et du Responsable de point de vente - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement. - Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures. - Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé. - Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie. - - Surveiller les temps de pousse et de cuisson - - Assurer l'enfournement et le défournement - - Respecter les recettes et les consignes de production - - Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements - - Contrôler la qualité des produits - Contrôle et réception de marchandises - Inventaire journalier Il est précisé que la liste des tâches énoncées ci -dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
